相较而言，我对云南的印象仅捏续在生果多、植物多和虫豸多这个阶段买球下单平台，关于信得过的好意思食和风俗民俗，统统等于一窍欠亨。前段期间一位一又友带我去投入了云龙县当地的一场婚典，才深深感受到这里村民的天真和护理，因为感悟太多，倒真不知谈从那处起个头。偶合今日上的第一皆正菜是“红肉”，便以它开动吧。

其实昔时大概在贵州已经那处也吃到过这种外形相似，神采也邻近的红肉块，是以本来并不太感兴致，靠近身边东谈主的注重保举后，才夹起一块来尝尝。滋味和预期中的差未几，看上去很肥，但进口后并莫得尽头浓重的嗅觉。因为是现杀的猪肉，不管心思已经味蕾，反应到大脑的期间都会附带清新属性，给它加分不少。

红肉的咸淡适中，没我念念象中那么“酱香浓郁”，以至略显清淡。从周围门客的疏通和心情上看，它应该当地相配知名和有特质的菜肴之一。可惜因为讲话欠亨的起因，后续问了好几位当地东谈主，都没搞清这里给它上色用的是什么材料。不外算作有利蹭饭的，倒也不再好真谛连接去刨根问底了，念念念念无非等于红曲廖糟那些（迎接指正哦）。

吃好饭在后厨轻薄，本来认为大姐是在作念我最心爱吃的“猪油渣”，还念念着多蹲会儿能偷吃两块的。效果一问才知谈，蓝本这里作念的恰是“红肉”，不禁有点不测，毕竟有些场所的作念法大概是以腌制为主，我也没亲目击过径直先熬油的关节。意想不仅仅云南，国内各地应该还有好多种“红肉”的作念法吧？它们仅仅外不雅邻近，滋味并不全然相同。

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那时所在的山区为“佬倵新寨”，是我来昔时从来没别传过的“佬倵族”东谈主主要聚居的场所，能在这里吃到如斯正统的场所好意思食，倒真实件挺绝交易的事，感谢。

要是你也偶合来到大理，来到云龙县，一定要念念主见去尝一尝这种“红肉”哦。