寻常巷陌常有东说念主说，糖尿病即是“管不住嘴，迈不开腿”，但的确是这样吗？不少东说念主吃得清淡、糊口端正，照样查出了高血糖，搞得东说念主稀里糊涂。

其实，限定血糖远不啻不吃糖那么简单，饮食里的每一个小细节王人有可能影响到形体的反映。最近一种被许多东说念主薄情的“零食”被越来越多研究提到，它即是——南瓜籽。别小看这看起来蛇头鼠眼的小种子，吃对了可真能帮大忙。

南瓜籽不是啥特等货，许多东说念主小手艺就爱嗑。但大大王人东说念主仅仅把它当个解馋的小零食，很少有东说念主知说念，它其实荫藏着不少被医学认同的健康作用。尤其对糖尿病东说念主来说，南瓜籽如实值得可爱。

有研究发现，它不仅不错匡助褂讪血糖，还故意于休眠质料，以致连肠说念功能也能获取改善，这可不是齐东野语，而是有实打实的研究数据和分析在背后复古的。

1.扶持控糖

说到血糖限定，其实形体里面牵扯的机制相称复杂。光靠少吃甜食是不够的，更梗阻的是看若何影响胰岛素的分泌和细胞对胰岛素的明锐性。南瓜籽里富含一种叫α-亚麻酸的脂肪酸因素，这类物资被阐发具有抗氧化和抗炎作用，能在一定经由上改善胰岛素相悖。

有一项涵盖1326名2型糖尿病患者的横断面拜谒指出，膳食中摄入富含不饱和脂肪酸的坚果类食物的东说念主群，其糖化血红卵白水平权臣低于粗鄙东说念主群，南瓜籽也在其中。固然它不是药，但作为饮食结构的一部分，起到的扶持作用可拦阻小觑。

除了脂肪酸，南瓜籽中的镁含量也拦阻薄情。镁是调整胰岛素活性的梗阻矿物资，有些糖尿病患者其实体内镁水平偏低，而这个小小的种子却是补镁的好开首。

中国养分学会2023年保举成东说念主逐日摄入镁量为330毫克，而100克南瓜籽中含镁朝上500毫克，适量食用的确不错起到渔人之利的恶果。不仅对糖尿病东说念主，其实对一般东说念主来说，限定补镁王人故意于血糖得当。

还有一个容易被忽略的因素叫作念植物固醇。别看名字复杂，它其实对扼制胆固醇接管、改善脂代谢有一定恶果。许多糖尿病患者并发高血脂的问题，南瓜籽的这种因素碰巧能维护调整血脂环境，从而波折地缩短心血管风险。

它不是单纯作用在血糖上，而是更抽象地在改善代谢气象。这样一来，不光是血糖，连心脑血管王人能受益，的确是“一举三得”。

有东说念主可能会念念，糖尿病东说念主不该吃太多脂肪，南瓜籽这样油，允洽吗？这就得说清楚，南瓜籽的脂肪主若是不饱和脂肪酸，这类脂肪并不会像饱和脂肪那样加剧代谢职守，各异，它们故意于改善血脂结构和胰岛素明锐性。

要道是吃的量要掌合手好，一天吃个10-15克支配就差未几了，别拿它当主食猛吃，适量摄入智商发扬它的养分价值。

2.改善休眠

另一个被许多东说念主忽略但又极其梗阻的问题——休眠。提及来也奇怪，不少糖尿病东说念主明昭着天很窘迫，晚上却若何也睡不好，这其实跟血糖波动、激素絮叨密切研究。而南瓜籽里一种叫色氨酸的氨基酸因素，在这个问题上饰演了“安抚情谊”的变装。

色氨酸是合成血清素的梗阻前体物资，血清素再滚动为褪黑素，影响东说念主的休眠节奏。有研究发现，每天摄入富余的色氨酸能权臣改善入睡时分和休眠深度，而南瓜籽恰是自然的色氨酸开首之一。

比起去吃安眠药，这样自然补充色氨酸的方式更安全也更经久。绝顶是对一些入睡困难或时时夜醒的东说念主，南瓜籽大要能在不经意间带来改善。

而况，南瓜籽中还含有锌，锌亦然影响神经递质合成的梗阻元素。缺锌容易导致细心力不聚拢、情谊低垂，以致火暴，这些气象又会进一步侵扰休眠。对许多血糖不稳的东说念主来说，本人情谊波动就比拟较着，如果能通过饮食方式改善少许，哪怕独一10%的提高，对扫数形体气象来说亦然加分项。

不少东说念主晚上睡不好，第二天血糖就高，这并不是感情作用。休眠不好会增多胰岛素相悖，同期促使皮质醇分泌增多，这些王人会波折影响血糖褂讪。是以说，哪怕仅仅少许点匡助休眠的食物，王人是值得可爱的存在。

3.改善肠说念健康

糖尿病东说念主的肠说念气象时常不太理念念，不是便秘即是胀气。这个问题说大也大，说小也不小，它顺利影响了形体对养分的吸告成率和代谢反映。而南瓜籽中富含膳食纤维和多酚类物资，这些因素是肠说念有益菌的“食物”，不错改善肠说念菌群结构。

2024年有项触及多国的系统性回归研究深远，端正摄入富含膳食纤维的坚果类食物，不错权臣提高肠说念中双歧杆菌和乳酸菌的比例。这些菌群一朝成立起良性轮回，不光故意于排便，以致能调整肠说念对葡萄糖的接管速率，从而幸免餐后血糖的大幅波动。而南瓜籽在这方面恰是一个性价比极高的“补剂”。

除此以外，南瓜籽还含有一定比例的亚油酸，这种脂肪酸对肠说念黏膜的建筑有一定作用。许多糖尿病东说念主终年处于低度慢性炎症气象，肠说念樊篱功能变弱，拦阻易接管养分，还容易感染。南瓜籽里的养分因素碰巧不错匡助守护肠说念樊篱的好意思满性，减少炎症反映，从根柢上改善消化接管系统。

自然，也弗成指望吃点南瓜籽就能透顶“妥洽”什么问题。它更多是在现存疗养妙技和糊口习尚的基础上，作为一种温存、可不息的养分补充方式，让形体往更稳的标的走。尤其是关于糖尿病患者来说，每一个能褂讪血糖的小细节，王人是值得维护的。

吃南瓜籽不难，难的是对持。提议每天固定一个时分，比如早饭后或下昼三四点，作为加餐吃少许，既能补充养分，也能留意血糖蓦地着落。如果嗑瓜子以为清贫，也不错遴荐烘焙好的南瓜籽仁，嚼几颗也挺香的。不提议买太咸的那种，会增多钠的摄入，对血压不太友好。

这样一小把南瓜籽，如实是“物小能量大”。从匡助限定血糖，到改善休眠、优化肠说念健康，这些作用王人不是空口口语，而是有研究和养分基础在复古。把它纳入平时饮食中，不需要改换太多糊口方式，却可能暗暗带来形体上的变化。这也恰是许多传统食材值得咱们再行意志的原因。

参考文件：

［1］王秀梅，李志明.膳食养分与糖尿病研究的研究进展[J].中国当代医师,2023,61(12):24-27.

［2］陈霞.植物性膳食对肠说念微生态影响过头机制[J].实用防患医学,2024,31(5):594-598.

［3］张敏.南瓜籽主要养分因素分析[J].食物研究与拓荒,2022,43(7):58-62.

［4］张艳,高健.休眠与糖尿病的研究性研究进展[J].中国临床感情学杂志,2023,31(3):522-525.

［5］邓丽买球下单平台,胡清.镁对2型糖尿病患者胰岛素明锐性的影响[J].当代中西医归拢杂志,2024,33(8):872-875.

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［2］陈霞.植物性膳食对肠说念微生态影响过头机制[J].实用防患医学,2024,31(5):594-598.

［3］张敏.南瓜籽主要养分因素分析[J].食物研究与拓荒,2022,43(7):58-62.

［4］张艳,高健.休眠与糖尿病的研究性研究进展[J].中国临床感情学杂志,2023,31(3):522-525.

［5］邓丽,胡清.镁对2型糖尿病患者胰岛素明锐性的影响[J].当代中西医归拢杂志,2024,33(8):872-875.