厨房飘来一阵“滋啦”声，油锅里翻涌着金黄的动荡——是七环牧场的黄金小酥肉出锅了！裹着薄脆面糊的肉条饱读饱读囊囊，咬开“咔嚓”一声，椒香混着肉香“窜”进鼻腔，这口酥到掉渣的欣慰，连空气都随着甜了。
都说“面糊是环节，花椒是灵魂”，七环牧场的小酥肉把这两样玩得昭彰。精选猪后腿肉切条，混着现磨汉源花椒粒腌制，再裹上生态淀粉+清新鸡蛋调的“黄金面糊”——不厚不腻，炸出来薄如蝉翼，咬着脆，嚼着香。冷冻保存的小酥肉更贴心，思吃时毋庸备料，平直下油锅复炸3分钟，比现作念还纰漏！
要说这小酥肉的服法，那可果然“万物齐可搭”。
小酥肉
张开剩余59%平直吃，是最原始的适意。刚炸好的小酥肉捧在手里，烫得直搓手，却舍不得放。咬劣等一口，外层脆得掉渣，内里的瘦肉嫩得能抿出汁，花椒的麻香像小钩子，勾着东说念主一口接一口，眨眼就能消散半盘——这大致等于“一口入魂”的终极版块。
涮暖锅，是秋冬的热辣搭子。暖锅振作时，往麻辣锅里丢几把小酥肉，吸饱了红油的肉条变得软嫩中带点弹牙，麻、辣、香在舌尖打架，配瓶冰啤酒，氛围感一下就上来了！
煮面/煮汤，是懒东说念主版豪华加餐。早上煮碗素面，起锅前扔几根小酥肉，白汤坐窝变得油润，面条裹着肉香，连汤都能喝个底儿掉；或是用番茄熬锅酸汤，小酥肉一下锅，酸香混着肉香，连挑食的小孩都能扒光一碗饭。
从早餐配粥到夜宵追剧足球投注app，从暖锅搭子到凉拌小菜，七环牧场的黄金小酥肉像个“全能副角”，却总能在每说念菜里当“主角”。毕竟，谁能阻隔一口咬下“咔嚓”脆、满嘴肉香的适意呢？
发布于：四川省